華美月餅入選東莞“倍增計劃” 推出智能制造、產品驅動兩項舉措

4月10日，東莞市政府正式發布《關于實施重點企業規模與效益“倍增計劃”全面提升產業集約發展水平的意見》提出，全市上下要把“倍增計劃”擺在經濟工作非常突出的位置，強力支持華美月餅批發內涵增長和集約轉型，推動產業經濟實現更高質量、更有效率、更可持續發展。市政府根據企業經營特點，按民營制造企業、高新技術企業、外商投資企業、已上市或已掛牌“新三板”及上市后備企業四大類，在全市范圍內選出200家企業作為“倍增計劃”試點，擬通過全面梳理企業發展需求、靶向配置要素供給，精準施策，力爭試點企業于“十三五”期間實現規模與效益“倍增”，整體帶動面上存量企業的“倍增”。

據了解，經過申報、評審、復審、實地考察等嚴格環節，華美月餅成功入選，并計劃通過智能制造、產品驅動推動“倍增計劃”的實現。

智能制造加速規模倍增

據了解，華美食品成功入選東莞市倍增計劃200家試點企業之一，是中國烘焙行業的龍頭企業。華美食品企業負責人告訴記者，此次能夠列入東莞市政府首批“倍增計劃”試點企業，不僅是對華美食品已有成績的肯定和鼓勵，更是對華美食品未來發展的鞭策和期望。

“華美月餅廠家”作為保障銷售、加快工業轉型升級的重要突破口，成為華美食品2017年推動“倍增計劃”的關鍵點，“智能制造將成為華美食品貫穿全年的一條主線。我們將聚焦華美食品所有綜合資源，逐步建立一個高度靈活的個性化和數字化的產品與服務的模式?！比A美食品負責人表示。

在智能制造的探索方面，2013年華美食品就已斥資千萬元從奧地利引進華夫軟餅自動化生產線，實現灌裝、計量、成型、烘烤、剝落智能化生產，雙面烘烤，達到國際同行業領先水平。2014年，引進3號月餅生產線，用天然氣烤爐替代電烤爐，PLC控制，實現包餡、成型、排盤、烘烤智能化生產。此外，脆蛋糕自動化生產線的鋪設、月餅自動化生產線的多功能優化探索及使用，大大推進了華美智能制造的發展進程。2016年，華美食品在東莞和湖北2個廠區基礎上，增資擴廠，在北京投資1億元建廠，擴大產能和支撐銷售需求，實現產能倍增，從而完成華南、華中、華北生產及銷售的網點布局。

此外，繼續實施機器換人項目，通過對華美月餅包裝實施機器換人，減少用工成本，提升企業競爭力。同步智能化改造糕餅生產線，提高華夫軟餅系列、脆蛋糕系列、曲奇餅干系列等產品產能。

產品驅動撬動利潤倍增

近年來，消費者在關注食品安全的情況下，包裝獨特、口感美味和健康的食品所呈現出來的強勁增長勢頭，已經成為了拉動整個烘焙市場上行的主要力量，依托產品驅動利潤增長正成為越來越多國內烘焙企業謀求市場突破的關鍵法寶。

據了解，華美食品將繼續加大產品研發投入，推動產品創新。2016年，華美食品投資北京鮮品屋公司，打造環球甄選混合堅果系列。依托廣東省焙烤食品產業技術創新聯盟，聯合華南農業大學，研發廣式低糖月餅，符合現代食品營養健康的發展方向。同時，打造適合互聯網銷售、以及適合年青人喜愛的拳頭產品，實現真正意義上的“產品驅動帶動企業發展”，最終帶動利潤的倍增。做好產品售前管控及售后服務也是打造產品力的核心一環?！比A美食品市場部負責人告訴記者，華美食品已經建立食品安全監管制度和責任追究制度，除加強生產原材料的采購安全以及產品生產過程監控，建立食品溯源系統，確保出品質量安全之外，認真落實食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時有效切斷問題產品的繼續流向。

華美食品相關負責人表示，華美食品將繼續與品牌代言人周華健簽約，提升品牌高度。同時，他希望在政府的幫助下，成立“倍增計劃”產業聯盟，便于行業信息共享、互通。相信有政府政策推動與支持，加上華美全體同仁的努力，5年倍增計劃一定會實現。